Título :	Chemistry of food and nutrition
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Henry Clapp Sherman
Editorial:	New York : MacMillan
Fecha de publicación:	1946
Número de páginas:	675p.
Idioma :	Inglés (eng)
Etiquetas:	NUTRICIÓN  ALIMENTOS  QUÍMICA APLICADA  GASTRONOMÍA  QUÍMICA DE ALIMENTOS
Clasificación:	641.1
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=10976

Chemistry of food and nutrition [texto impreso] / Henry Clapp Sherman . - New York : MacMillan, 1946 . - 675p.
Idioma : Inglés (eng)

Etiquetas:	NUTRICIÓN  ALIMENTOS  QUÍMICA APLICADA  GASTRONOMÍA  QUÍMICA DE ALIMENTOS
Clasificación:	641.1
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